AOC Coteaux d'Aix-en-Provence 艾克斯-普羅旺斯丘
日期 2003-01-14 12:00:00
文章主題: 葡萄酒百科
| 法國普羅旺斯區 AOC Coteaux d'Aix-en-Provence 艾克斯-普羅旺斯丘資料
產區名稱：Coteaux d'Aix-en-Provence 艾克斯-普羅旺斯丘
地區：普羅旺斯區
分級：AOC
成立日期：1985 年 12 月 24 日
葡萄品種：
白：70% 分開或一起的布布蘭克（Bourboulenc）、克雷耶特（Clairette）、白格那希（Grenache blanc）及維門替諾（Vermentino）；組合最多 30%的白蘇維濃或榭密雍（Sémillon）及最多 40% 的白于尼（Ugni blanc）。這些白葡萄也可以加入釀造玫瑰紅酒，但最多 10%。
黑：黑格那希（Grenache noir）為主，加上最高 40%，全部或單獨一種的仙梭（Cinsaut）、古諾日（Counoise）、慕維得爾（Mourvèdre）及希哈（Syrah）；或者是加上最高 30%，兩者或其中之一的卡本內-蘇維濃（Cabernet sauvignon）及卡利濃（Carignan）。
釀造型態：玫瑰紅酒 55%、紅酒 40% 及白酒 5%
產區分佈：
分佈於隆河口省（Bouches du Rhône）的 47 個村莊及瓦爾省（Var）的 Artigues 和 Rians 村。
栽種面積：
3,450 公頃
陳年狀況：
玫瑰紅酒、白酒：2 年
紅酒：3 至 6 年
適飲條件：
白酒、玫瑰紅酒：攝氏 7 到 8 度
紅酒：攝氏 15 到 16 度
搭配美食：
玫瑰紅酒、白酒：普羅旺斯雜魚湯（Bouillabaisse）
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