Vallée du Rhône 隆河谷地概要
日期 2002-05-26 00:00:00
文章主題: 葡萄酒百科
| 法國隆河谷地概要 Vallée du Rhône
簡介
隆河是一條孕育葡萄酒的河流，在法國的流域包含瑞法邊界的雷蒙湖（Lac Léman）、Jura 產區、隆河谷地及隆河出海口。我們所稱的「隆河區葡萄酒」，是指 Lyon 到 Avignon 之間的隆河流域。
除了 Tavel、Châteauneuf-du-Pape 及 Hermitage 以外，隆河谷地的其他產區早先都不是很有名氣，一直到近代由於 Le Roy de Boiseaumarié 公爵的努力，此區的葡萄酒開始嶄露頭角。公爵推動法國的法定產區制度不遺餘力，是國家法定產區管制局 INAO 的推動暨創辦者之一，同時是國際葡萄酒協會 OIV 的主席，也領導隆河地區釀酒同業工會。他先幫自己所在的產區 Châteauneuf-du-Pape 制訂法規，進而制訂隆河地區的產區法規以及全法國的產區法規。
整個隆河谷地綿長且寬廣，各產區的葡萄酒有著極為不同的差異性。整體來說，隆河地區的品質在近年來突飛猛進，不過仍然有些許參差不齊的現象。
相關數據
75,800 公頃，是全法國 AOC 面積第二大的產區，1999 產量為 3,750,000 hl（三億七千五百萬公升）
4,300 家酒莊，120 間盤商，20 所合作社。
每年產量約170,000,000 瓶，六成由盤商售出，四成由酒莊自行售出。
銷售額約 50 億法國法郎，55% 產量外銷到 150 個國家。
種植區域
北隆河產區（Rhône Septentrionale）從 Vienne 開始向南延伸至 Valence 市，約 40 km，面積 2,500 公頃。由 Valence 開始至 Montélimar 之間約 60 km 沒有葡萄種植，以南開始是南隆河產區（Rhône Méridionale）約 7,300 公頃。
氣候
北隆河區屬於里昂地方氣候型態，為半大陸型氣候，日照時間相對較短，夏季以外較為濕冷，常有來自北方的 Bise（北隆河地區的強風）吹襲。各個產區皆有不同的微型氣候造成風格上的差距。
南隆河區接近地中海，屬地中海型氣候，冬天及夏天都較乾燥，但降雨量仍算充沛。夏天較長，日照充足。受密斯拖拉強風影響。
地層
以花崗岩為主的地層較適合 Syrah 品種，其他的地層還有黏土、砂質黏土、沖積的礫岩等。
葡萄品種
北隆河
幾乎是單一葡萄品種的天下，特別的是某些產區的紅酒可以混和一定比例的白葡萄品種。
紅葡萄：
Syrah，當地土生土長的品種。特定產區可以混和白葡萄品種：Viognier、Marsanne、Roussanne。
白葡萄：
Viognier（'80 年代全世界種植只剩 15 公頃，適合年輕飲用，但也有人陳年）
Marsanne
Roussanne（適年輕飲用，香氣較強，較易氧化）
南隆河
多為混和多種品種，特別是 Châteauneuf-du-Pape 最多可以使用到 13 種葡萄品種。
主要紅葡萄：
Grenache noir
Syrah
Mouvedre
主要白葡萄：
Clairette blanche
Bourboulenc
Roussanne
次要紅葡萄：
Carignan noir
Cinsault noir
Counoise noire
Muscardin noir
Camarese（Vaccarese noir）
Picpoul noir
Terret noir
Grenache gris
次要白葡萄：
Picpoul blanc
Grenache blanc
Ugni blanc
Marsanne
Viognier
酒精強化使用的紅葡萄：
Grenache noir（90% 以上）
酒精強化使用的白葡萄：
Muscat a petits grains
Châteauneuf-du-Pape 可以使用的 13 種葡萄品種：
Grenache noir, Syrah, Mouvèdre, Cinsault, Picpoul, Picardan, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Muscardin, Vaccarèse, Roussanne, Terret noir.
AOC 分級
隆河丘的 "Cru"
我們可以將隆河丘裡比較小單位的 AOC 稱之為 "Cru"，他們分別是：
北隆河丘
Côte-Rôtie
Condrieu
Château-Grillet
Saint-Joseph
Hermitage
Crozes-Hermitage
Cornas
Saint-Péray
南隆河丘
Gigondas
Vacqueyras
Châteauneuf-du-Pape
Lirac
Tavel
隆河谷地其他的 AOC
Costières de Nîmes
Côtes du Ventoux
Côteaux du Tricastin
Châtillon-en-Diois
Clairette de Die
Côtes du Luberon
酒精強化葡萄酒
Muscat de Beaumes-de-Venise
Rasteau
加村莊名的 Côtes-du-Rhône Villages（16 個）
Rochegude
Saint-Maurice
Beaumes-de-Venise
Rasteau
Sablet
Valréas
Laudun
Saint-Pantaléon-les-Vignes
Rousset-les-Vignes
Vinsobres
Cairanne
Roaix
Séguret
Chuselan
Saint-Gervais
Visan
無加村莊名的 Côtes-du-Rhône Villages（範圍涵蓋 95 個村莊）
Côtes-du-Rhône
此區最基本的 AOC，集中於南隆河。
下圖為整個隆河丘區的地圖，可以點選查看更詳細的產區介紹：
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